Mercimek Püf Noktaları
Mercimeklerin pişerken köpürmemesi için bol suda mercimekleri ovarak yıkıyorlar. “Ovarak” kısmı burada önemli. Çünkü mercimeği suya bırakmak aynı etkiyi sağlamıyor. Küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları tereyağında sotelerken asla…
